HEALTH

Minuman Herbal Sehat Asli Indonesia, Ada Teh Talua, Wedang Uwuh dan Bajigur

Indonesiaplus.id – Satu kunci pencegahan terhadap Covid-19 adalah menjaga jarak dan perbanyak aktivitas di rumah. Juga, asupan sehat memperkuat imunitas berperan besar meminimalisir infeksi virus corona, termasuk minuman herbal sehat.

Di Indonesia banyak sekali minuman herbal yang bisa dicoba dan di rumah. Tidak hanya hangat minuman ini tapi juga menyenangkan serta bergizi.

Terdapat 3 minuman herbal sehat serta resepnya, seperti dikutip dari laman Indonesia Travel pada Ahad (17/1/2021).

Pertama, Teh Talua

Bagi beberapa orang menyebutnya sebagai Indonesian eggnog. Minuman halal ini sebab tidak mengandung alkohol sama sekali.

Pada dasarnya teh Talua adalah teh dengan kuning telur dan rempah-rempah yang berasal dari Sumatera Barat. Resepnya membutuhkan bahan-bahan sederhana yang dapat temukan mudah di dapur.

Bahan: 2 kuning telur ayam kampung; 2 kantong teh hitam; 2 sendok makan gula pasir; 30 ml susu kental manis; 1 buah jeruk nipis; 1 sdm bubuk kayu manis; serta 500 ml air.

Cara membuat: Rebus air dengan kantong teh di dalamnya; Kocok kuning telur dan gula pasir dengan kecepatan tinggi hingga adonan menjadi kental; Tuang adonan ke dalam cangkir, tambahkan susu kental; serta Tambahkan teh panas ke dalam campuran di cangkir. Kemudian tambahkan air jeruk nipis dan bubuk kayu manis.

Kedua, Wedang Uwuh

Jenis minuman hangat ini mengandung bumbu dan rempah-rempah dan disajikan tanpa filter. Minuman tradisional penghangat berasal dari Bantul, Daerah Istimewa Yogyakarta. Kaya manfaat kesehatan serta kaya akan antioksidan dan membantu mengurangi kadar kolesterol dalam tubuh.

Bahan: Jahe; Cengkeh; Daun cengkeh; Daun kayu manis kering; Daun pala kering; Kayu secang; serta Gula batu

Cara membuat: Panggang jahe di atas api, lalu hancurkan; Rebus air. Tambahkan jahe dan biarkan terendam. Kemudian tambahkan cengkeh, daun cengkeh, daun kayu manis, daun pala, serutan kayu secang, dan gula batu; Rebus hingga air berubah menjadi merah; Tuang minuman ke dalam gelas.

Ketiga, Bajigur

Minuman khas dari Jawa Barat, Bajigur merupakan minuman populer yang hangat, nikmat, dan cocok dikonsumsi pada malam hari. Biasanya, minuman ini ditemani jajanan seperti pisang goreng atau singkong goreng.

Konon, minuman ini berasal dari para petani Sudan yang gemar menyeduh gula aren dengan air panas sebelum berangkat ke sawah. Resepnya telah berkembang seiring waktu dan bahan-bahan lain telah ditambahkan ke dalamnya.

Bahan: 1 liter santan; 150 gram gula aren; 100 gram jahe, sangrai dan memarkan; 2 batang serai, memarkan; 5 lembar daun pandan; Sepotong kayu manis berukuran 5 cm; serta 1 sdm kopi bubuk instan.

Cara membuat: Ambil wajan ukuran sedang untuk merebus semua bahan; Masukkan 1 liter santan cair ke dalam wajan dan panaskan di atas api sedang; Tambahkan irisan gula aren ke dalam wajan. Kemudian masukkan jahe, serai, daun pandan, dan kayu manis ke dalam wajan; Aduk bahan.

Tunggu sampai adonan mendidih dan berbusa; Saat air berubah warna menjadi coklat, masukkan bubuk kopi instan. Matikan apinya; Aduk agar isinya tercampur rata. Kemudian diamkan campuran tersebut hingga uapnya hilang; Saring campuran dan tuangkan ke dalam cangkir.

[auf]

Show More

Related Articles

Back to top button
Close