Cara Sederhana Dapatkan Sumber Serat Setiap Hari
Minggu, 26 Maret 2017
Indonesiaplus.id – Setiap orang membutuhkan pola hidup sehat. Hidup sehat bisa dimulai dengan berolahraga secara rutin, menjaga pola pikir sehat, serta mengonsumsi makanan sehat.
Tapi gaya hidup perkotaan menuntut mobilitas tinggi, membuat orang cenderung lebih menyukai makanan cepat saji dan kurang sehat karena tidak dilengkapi buah dan sayur. Makanan cepat saji atau junk food, tidak baik untuk kesehatan, sebab bisa memicu obesitas, kolesterol, dan serta meningkatkan risiko diabetes tipe 2.
Orang banyak yang beralasan tak menyantap sayur dan buah. Salah satunya, karena repot tidak sempat memotong buah untuk dikonsumsi. Padahal buah dan sayur merupakan sumber serat, vitamin, dan mineral yang dibutuhkan tubuh setiap hari agar kesehatan terjaga.
Berdasarkan gizi BPOM RI 2007, setiap orang dewasa memerlukan asupan serat sebanyak 25 gram per hari untuk mendukung proses metabolisme tubuh. Oleh karena itu, serat memiliki peranan penting.
Serat dapat mengikat lemak, gula dan kolesterol yang terkandung pada makanan dan membuangnya bersama kotoran. Secara tidak langsung serat dapat menjaga kadar gula darah sehingga baik untuk pembuluh darah, dan dapat menghambat penyerapan lemak sehingga tidak terjadi hipokolesterol. Hal ini baik untuk kesehatan jantung.
Konsumsi makanan yang mangandung serat tinggi juga dapat membuat rasa kenyang lebih lama dan tidak mudah lapar sehingga dapat membantu menjaga berat badan ideal. Dengan mengombinasikan pola makan dengan makanan berserat maka bentuk tubuh dapat terus terjaga.
Juga, serat bekerja sebagai prebiotik yang baik untuk perkembangan probiotik (bakteri baik) dalam pencernaan. Dengan adanya asupan serat secara terus menerus akan membuat keseimbangan mikrosistem pencernaan terjaga sehingga seluruh bagian dapat berfungsi baik.[Mas]