Indonesiaplus.id – Menjaga kesehatan ginjal bisa dilakukan dengan mengonsumsi berbagai sayuran. Dikutip dari laman Cnet, berikut 5 sayuran yang baik untuk kesehatan ginjal .
Pertama, kubis Sayuran
Sayuran ini padat nutrisi rendah potasium dan sodium, namun kaya akan serat, vitamin C, Vitamin K dan masih banyak lagi. Kubis bisa dikonsumsi sebagai salad, atau biasanya menjadi bahan campuran untuk taco, sandwich dan lain sebagainya.
Kedua, paprika sama seperti kubis
Paprika juga mengandung banyak nutrisi baik bagi tubuh, dengan kadar potasium yang rendah. Paprika mengandung vitamin B6, B9, C, K, serta serat. Paprika juga mengandung antioksidan. Untuk mengonsumsinya, bisa dikreasikan dengan berbagai masakan lezat.
Ketiga, sayur berdaun bijau gelap
Sayur berdaun hijau gelap seperti bayam atau kangkung, bisa membantu menjaga kesehatan ginal. Karena, sayuran tersebut kaya akan nutrisi, sehingga bisa membantu tubuh mendapatkan vitamin, mineral, dan manfaat peningkatan sistem kekebalan tubuh. Namun, bila Anda menderita gagal ginjal kronik, bicarakan terlebih dahulu dengan dokter untuk takaran makan sayuran tersebut.
Keempat, bawang putih
Kaya dengan antioksidan serta mengandung senyawa allicin. Untuk penederita gagal ginjal kronik, allicin merupakan senyawa aktif yang efektif untuk membantu melindungi kesehatan ginjal. Bawang putih menjadi salah satu makanan terbaik untuk ginjal, dan bisa juga menjadi bumbu pelezat masakan.
Kelima, arugula
Dikemas dengan nutrisi yang dibutuhkan tubuh seperti halnya magnesium, zat besi, kalsium dan vitamin A, B9, C dan K.
Selain kaya antioksidan dan memiliki glukosinolat yang bisa membantu tubuh terlindung dari berbagai jenis kanker. Arugula mentah bisa dimakan langsung atau menaburkannya di atas pizza, telur dadar, pasta dan sebagainya.[auf]
